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黑芝麻研杂粮蒸饼的做法

黑芝麻研杂粮蒸饼

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安神

阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.)

菜谱:739 / 关注:66 / 粉丝:20938 2018-01-23 / 人看过

大饼蒸着吃也很不错,松软暄腾。加入了黑芝麻研和熟花椒粉。黑芝麻是自己炒了研磨的,很香。

用料

黑芝麻研杂粮蒸饼的做法

1.

按比例盛出面粉,加入酵母和白砂糖搅拌匀,冷水和面饧发。

2.

饧发好的面加入小苏打揉匀揉光滑。

3.

揉好的面分成6个小剂子,1个大剂子,揉光滑。

4.

把小剂子擀开,在上面均匀抹上一层油,撒上盐、花椒粉和黑芝麻研。

5.

然后把大剂子也擀开,把撒上调料的小饼坯摞起来放在大面皮上。

6.

用大面皮把小饼坯包好捏紧。

7.

翻个,用擀面杖擀开,要比蒸锅小一点。盖住饧发15分钟。

8.

放入锅中蒸30分钟既好。

9.

蒸好的大饼。

10.

松软喧腾。

11.

装盘的蒸饼可以开吃了。

烹饪技巧

喜欢甜食的朋友可以用白砂糖,口感也很棒。

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