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黑芝麻燕麦饼干的做法

黑芝麻燕麦饼干

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德普烘焙实验室(来自新浪微博.)

菜谱:155 / 关注:1 / 粉丝:6793 2018-07-02 / 人看过

这款饼干中含有燕麦、黑芝麻,营养成分可以说很高了,而且口感酥脆,不油、不甜,越嚼越香,很适合爱吃甜点又崇尚健康的人。当然,如果想要更健康,黄油也可以换成橄榄油或是葡萄籽来做,口感也不相上下噢!

用料

黑芝麻燕麦饼干的做法

1.

热水冲入红糖,融化搅拌成红糖酱,置凉备用;

2.

软化的黄油分次加入红糖酱,用电动打蛋器打至黄油膨松,体积变大。

3.

少量多次地加入淡奶油,每次搅打都打匀后再加入,以免油水分离。

4.

筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉,用刮刀拌成看不到粉类的面团状。

5.

最后加入麦片,椰蓉和黑芝麻和蔓越莓。

6.

用刮刀继续拌,搅拌成可成型

7.

拌匀的面团分成15克大小一个,整理成圆柱形状。

8.

均匀的摆入烤盘中, 放入预热好的德普烤箱,烤15分钟左右即可

9.

烤好后置凉取出烤盘;

烹饪技巧

黑芝麻最好提前烤一下,味道更香

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