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黑芝麻小海绵蛋糕的做法

黑芝麻小海绵蛋糕

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菜谱:839 / 关注:0 / 粉丝:9148 黑芝麻小海绵蛋糕的原文 / 2013-07-01 / 人看过

精致可爱的小蛋糕中添加黑芝麻,吃起来更加的香甜,同时黑芝麻也有乌发滋补的作用,既美味又营养的小蛋糕,你想不想学呢?

用料

调料

黑芝麻小海绵蛋糕的做法

1.三个鸡蛋倒入无油无水的容器中,加入白糖,隔温水准备打发

黑芝麻小海绵蛋糕Zc.jpg

2.黄油切小块倒入牛奶中,隔水融化成液体,并保持在四十度左右

黑芝麻小海绵蛋糕XM.jpg

3.全蛋打发至浓稠状,提起呈带状滴落,这个很关键,如果呈线状滴落那是没打发好,如果不滴落,那是打过了,没打发好导致会成蛋饼,打过了会组织粗糙,将面粉过筛到蛋糊中

黑芝麻小海绵蛋糕vC.jpg

4.混拌均匀,再取少部份面糊倒入黄油牛奶中翻拌均匀

黑芝麻小海绵蛋糕IP.jpg

5.再将翻拌均匀的蛋糕糊慢慢地分次倒入剩下的面糊中,翻拌均匀

黑芝麻小海绵蛋糕RE.jpg

6.将熟黑芝麻倒入,再次翻拌均匀

黑芝麻小海绵蛋糕fr.jpg

7.装入裱花袋,挤入有纸托的马芬杯中九成满,烤箱180度预热中层20分钟左右 

黑芝麻小海绵蛋糕ch.jpg

黑芝麻小海绵蛋糕HY.jpg

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