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黑芝麻馅馒头的做法

黑芝麻馅馒头

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安神

寓言7656

菜谱:690 / 关注:71 / 粉丝:30154 2018-11-12 / 人看过

黑芝麻营养丰富,药食兼用,具有补肝肾、滋五脏,益精血,润肠燥等功效,黑芝麻的营养功效还有很多,咱就不一一介绍了,还是来说说这款早餐包吧!今天这款早餐包就是用了黑芝麻粉做馅,面皮喧软,馅料香甜,做早餐做主食都是不错的。本来馅料里猪油和白糖的量应该多放些,那样蒸出来的早餐包掰开会有流沙的效果,想了想,家里吃就尽量少糖少油吧!于是减少了白糖和猪油的量。但口味依旧香甜,一点也不打折哦!一起来看看做法吧!

用料

黑芝麻馅馒头的做法

1.

面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀。

2.

加入35度左右的温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发

3.

醒发面团的时候来准备馅料:白糖、黑芝麻粉、猪油

4.

馅料所有食材充分混合均匀即成。

5.

面团醒发两倍大

6.

在案板上再次揉匀

7.

分成小剂子

8.

取一份小剂子再次揉光滑,并擀成四变薄中间略厚的面皮。

9.

放上适量馅料。

10.

收紧,封口朝下整理成馒头状。

11.

做好后依次码入蒸锅(蒸屉抹油或垫屉布),再次醒20分钟。

12.

开中火,上汽后蒸10分钟左右关火,焖三四分钟揭盖取出。

黑芝麻馅馒头成品图

黑芝麻馅馒头成品图
黑芝麻馅馒头成品图
黑芝麻馅馒头成品图
黑芝麻馅馒头成品图

烹饪技巧

无。

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