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黑芝麻酱(无糖)的做法

黑芝麻酱(无糖)

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soshaw

菜谱:111 / 关注:252 / 粉丝:3790 2017-10-17 / 人看过

黑芝麻,据度娘的介绍,作用是大大的。前几天为了做蛋黄酥,翻出一大袋的黑芝麻,这些都是妈妈自己种的芝麻,相对于市面上售卖的还是稍微有点区别的,正好拿来做个芝麻酱,吃吃也是很不错的!

用料

辅料

黑芝麻酱(无糖)的做法

1.

黑芝麻挑出杂质备用

2.

黑芝麻倒入锅内翻炒(此步要加水,以芝麻全部湿润为准)

3.

炒好的芝麻倒出放凉

4.

用擀面杖压碎

5.

再把压碎的芝麻和核桃油倒入料理机中研磨

6.

研磨好的芝麻酱倒入密封罐里保存

黑芝麻酱(无糖)成品图

黑芝麻酱(无糖)成品图
黑芝麻酱(无糖)成品图
黑芝麻酱(无糖)成品图
黑芝麻酱(无糖)成品图

烹饪技巧

1、芝麻酱最好每次少量做,容易腐败;
2、芝麻不想炒的话,也可以放在烤箱里烤熟。

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