黑芝麻糊的做法
步骤
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1
称量好食材部分。
步骤
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2
把熟黑芝麻和糯米粉倒入料理机，同时倒入清水400ml，用搅拌棒（或筷子）把液体和粉类搅拌融合（防止料理机启动那一刻糯米粉膨起）。
步骤
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3
盖上料理机盖子，高速搅拌成糊状（看到没有芝麻颗粒就可以了）。
步骤
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4
准备一个大盆和一个筛网，把搅打好的芝麻糯米糊用筛网过筛（可以用硅胶铲或者木铲帮助按压）。
步骤
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5
把过滤出来的渣渣，再放入料理机内倒入剩下的200ml清水一起继续高速搅拌。
步骤
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6
再过滤一次。
步骤
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7
过筛出来的芝麻糯米粉水，倒入小锅中，放入冰糖。
步骤
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8
中小火加热，边加热边搅拌，会感觉到芝麻糊越来越浓稠，到你想要的粘稠度就可以关火了。稍凉后就可以装出来食用了。
黑芝麻糊的成品图
黑芝麻糊的烹饪技巧
技巧
tips
1、过滤后留下的芝麻糯米渣渣，不要扔掉，可以做馒头做包子做面包做土司～还可以做什么？无限想像力留给你们；
2、如果做出来的芝麻糯米水太多，可以装入密封瓶，盖紧盖子放冰箱冷藏保存，可以保存五天左右。要吃的生活取出倒入小奶锅中加冰糖中小火煮到粘稠即可。
黑芝麻糊讨论
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.77
克
不吃
糖尿病人群
487.7
大卡
不吃
减肥人群
31.1
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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