黑芝麻薄脆的做法

黑芝麻薄脆

by 玉儿小厨房 · 8 收藏 · 2725 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
黑芝麻60克 低筋面粉30克 鸡蛋清80克 50克 3人份
辅料 others
玉米油30克
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玉儿小厨房
100菜谱 88粉丝

儿时的味道,代代相传的美好。简单、美味还助小朋友长高高。

黑芝麻薄脆的做法

步骤 step

1

黑芝麻薄脆的步骤

主要食材。

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2

黑芝麻薄脆的步骤

鸡蛋清中加入白砂糖。

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3

黑芝麻薄脆的步骤

用手动打蛋器搅打均匀(无需打发)。

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4

黑芝麻薄脆的步骤

筛入低筋面粉。

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5

黑芝麻薄脆的步骤

搅拌成顺滑均匀无颗粒的面糊。

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6

黑芝麻薄脆的步骤

加入黑芝麻。

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7

黑芝麻薄脆的步骤

搅拌均匀。

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8

黑芝麻薄脆的步骤

加入玉米油。

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9

黑芝麻薄脆的步骤

搅拌均匀。

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黑芝麻薄脆的步骤

用小勺子舀入马卡龙不粘模具中(薄薄的即可)。

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11

黑芝麻薄脆的步骤

烤箱上下火170度预热好,烤20分钟左右。

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12

黑芝麻薄脆的步骤

最后5分钟注意观察表面颜色,上色满意后马上拿出,自然晾凉脱模即可。

黑芝麻薄脆的成品图

黑芝麻薄脆成品图

黑芝麻薄脆的烹饪技巧

技巧 tips

1、没有黑芝麻也可以用白芝麻代替,外形不同而已。
2、没有模具可以直接用油布或者油纸,间隔一定的距离即可,只是成品容易大小不均。
3、烤箱的温度和时间只是一个参考,具体请根据自己的烤箱特点调整。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
24.57

不吃
糖尿病人群
382.4
大卡

不吃
减肥人群
23.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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