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黑木耳炒腐竹的做法

黑木耳炒腐竹

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菜谱:2510 / 关注:23 / 粉丝:48307 2017-02-07 / 人看过

我比较喜欢腐竹,软软的腐竹,不仅口感好,而且百搭,随意搭配点青菜就可以做出一道美味的菜了。

用料

黑木耳炒腐竹的做法

1.

木耳用冷水泡发一晚上,清洗干净

2.

腐竹也用冷水泡一晚上

3.

将泡发好的木耳撕成碎片,腐竹切成段

4.

油锅烧热,将腐竹放进去稍微翻炒几下

5.

倒入黑木耳一起翻炒片刻

6.

淋入少许水

7.

焖至微微收汁,腐竹稍微变软

8.

.撒入适量盐

9.

放入葱花

10.

翻拌均匀即可出锅

黑木耳炒腐竹成品图

黑木耳炒腐竹成品图
黑木耳炒腐竹成品图

烹饪技巧

我比较喜欢软软的口感,所以在炒制的过程中,我用了些许水来焖,如果不喜欢太软,就可以将这一步去掉。

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