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黑椒猪排饭的做法

黑椒猪排饭

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梅依旧

菜谱:625 / 关注:1 / 粉丝:9334 黑椒猪排饭的原文 / 2012-12-20 / 人看过
用料

辅料

调料

黑椒猪排饭的做法

1.猪里脊肉,取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片,然后加黑胡椒碎2克、盐4克、料酒、生抽、白糖.各少许腌制一会。这样猪排既嫩又入味

2.在腌过的猪排表面裹上一层面粉,再抖去多余的面粉

黑椒猪排饭vg.jpg

3.再放进蛋液里浸泡3-5分钟,让猪排表面的面粉充分吸收蛋液

4.把腌好的猪排放入煎锅煎熟,炒菜量的油,中小火煎就可以了

黑椒猪排饭UA.jpg

5.取一小碗,放入蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、清水2勺、黑胡椒碎、水淀粉少许调成料汁

6.将黑胡椒汁倒入锅中,煮开后勾一点点薄芡,盛上米饭,猪排切条,放在米饭上,浇在猪排和米饭上就可以开饭了

黑椒猪排饭VJ.jpg

黑椒猪排饭ZC.jpg

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