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黑椒牙签肉的做法

黑椒牙签肉

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水星妞

菜谱:0 / 关注:0 / 粉丝:1768 黑椒牙签肉的原文 / 2013-05-21 / 人看过

这个牙签肉是用猪肉做的,嫩滑味正!这么搭的酱料让味道刚刚好,不会太咸、太甜,肉也是选的瘦肉所以不腻。

用料

主料

调料

黑椒牙签肉的做法

1.猪肉片尽量切薄,加入1勺黑椒汁,1勺BBQ酱,1瓣蒜,1勺料酒

黑椒牙签肉HI.jpg

2.再放入半勺蜂蜜、1勺 淀粉、1 勺鸡蛋清放进肉片中,腌制20—30分钟;用牙签将肉片穿好

黑椒牙签肉KH.jpg

3.热锅,将花椒、辣椒放入锅内,小火炒出香味;将火升至中火,将肉片下锅,煎2—3分钟,翻面再煎2—3分钟即可

黑椒牙签肉OK.jpg

黑椒牙签肉YI.jpg

黑椒牙签肉Pc.jpg

烹饪技巧

1、中间可能油会减少,可是适量地补充一些油;

2、不喜欢煎得太焦的肉,所以时间稍短些,喜欢焦一点可以时间调久一点。

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