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黑椒牛肉粒的做法

黑椒牛肉粒

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菜谱:782 / 关注:200 / 粉丝:122910 2019-11-08 / 人看过

超级下饭的黑椒牛肉粒,做法不难,是一道适合上班族的快上菜。只要把牛肉提前腌制,下班回家十分钟就上桌了。

用料

辅料

黑椒牛肉粒的做法

1.

原料。

2.

牛肉切小块,放盐、水,黑胡椒,玉米淀粉,朝一个方向搅拌到肉把汤汁全部吸收。

3.

炒锅油温热后放入牛肉丁煸炒。

4.

牛肉炒至发白变色后,烹入料酒,放葱姜。

5.

葱姜炒出香味后,放胡萝卜和青尖椒。

6.

放老抽、黑胡椒、盐,加一点点水。

7.

炒至汤汁将干时即可关火。

黑椒牛肉粒成品图

黑椒牛肉粒成品图
黑椒牛肉粒成品图
黑椒牛肉粒成品图

烹饪技巧

牛肉一定要逆着纹理切,否则口感硬。\n牛肉上浆最好别用蛋清,牛肉下锅滑油时容易有沫子。

黑椒牛肉粒的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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