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黑椒牛肉粒的做法

黑椒牛肉粒

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菜谱:153 / 关注:0 / 粉丝:3581 黑椒牛肉粒的原文 / 2012-08-28 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

黑椒牛肉粒的做法

1.牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用,其它食材切片

黑椒牛肉粒vb.jpg

2.锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用

黑椒牛肉粒xg.jpg

3.锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒,最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可

黑椒牛肉粒Pi.jpg

黑椒牛肉粒WC.jpg

烹饪技巧

1、牛肉粒可用普通牛柳代替,切成薄片,加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生粉水抓匀腌制后再入热油锅中滑炒至变色盛出,其余步骤一致。

2、加少许糖可使菜品更鲜美。

3、黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到,也可以网购。

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