黑椒肠芽菜炒河粉的做法

黑椒肠芽菜炒河粉

by Jackey猫 · 921 收藏 · 4962 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
黑椒肠2根 1人份
辅料 others
食用油2汤匙 0.5茶匙 0.5茶匙 生抽2茶匙 蚝油1茶匙 菜心1棵 小葱2根 绿豆芽100克 大蒜1粒
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Jackey猫
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台风山竹如期而至,大风大雨的还是呆在家里最安全,既然宅在家里没事可做,最好的事情就是做顿好吃的慰藉一下自己,可是翻遍冰箱也没多少存货,好在有一袋黑椒味的纯肉香肠,这种香肠里面可见大块的肉块,吃起来很是过瘾,与河粉一起炒替代了往日常吃的猪肉牛肉也是极好的

黑椒肠芽菜炒河粉的做法

步骤 step

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黑椒肠芽菜炒河粉的步骤

准备好所需食材

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黑椒肠芽菜炒河粉的步骤

香肠切片,菜心与小葱切段,蒜子拍碎

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黑椒肠芽菜炒河粉的步骤

锅中少油,放入香肠煸至焦香后盛出备用

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黑椒肠芽菜炒河粉的步骤

再起锅,爆香蒜末后放入菜心段炒至变色

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黑椒肠芽菜炒河粉的步骤

加入豆芽一起翻炒

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黑椒肠芽菜炒河粉的步骤

豆芽稍软后放入河粉,大火翻炒,此时加入盐,生抽等调味料快速翻炒,这里最好是用筷子代替锅铲,好处是不会把河粉炒的碎掉

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黑椒肠芽菜炒河粉的步骤

临出锅时把之前炒好的香肠与小葱段放入

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黑椒肠芽菜炒河粉的步骤

大火快速炒匀,即可盛出享用

黑椒肠芽菜炒河粉的成品图

黑椒肠芽菜炒河粉成品图
黑椒肠芽菜炒河粉成品图

黑椒肠芽菜炒河粉的烹饪技巧

技巧 tips

1.炒河粉火候很重要,火要够大,锅要够热,炒的时候可借助筷子不用锅铲,这样炒出来的河粉不易断碎,好吃又好看哦
2.炒河粉配菜可随自己喜好,爱吃什么搭什么就可以了

黑椒肠芽菜炒河粉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.9

少吃
糖尿病人群
201.9
大卡

少吃
减肥人群
16.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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