黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的做法

黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦

by 壹日壹记 · 0 收藏 · 2693 浏览
工艺
口味 黑椒味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡翅中10个 2人份
辅料 others
蒜片1瓣 洋葱少许 黑胡椒少许 食盐2克 料酒少许
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壹日壹记
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说到鸡翅谁人不爱,做法简单又美味,无论怎么吃都不腻,今天就来做个黑胡椒煎鸡翅,超级香哦~

黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的做法

步骤 step

1

黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的步骤

先把需要的食材提前准备好。

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2

黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的步骤

鸡翅洗净正面打上花刀,然后把鸡翅翻面,底部打一字花刀,底部的肉比较厚,所以划的尽量深一些,方便泡的时候把里面的血水泡出来,也方便烹饪的时候入味。

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黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的步骤

鸡翅打好花刀后,加适量清水先也鸡翅浸泡30分钟,去掉里面的血水。

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黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的步骤

鸡翅泡好后捞出沥干水分,放入葱丝、蒜片、食盐、料酒、味好美黑胡椒粉,戴上手套用手抓拌均匀,尽量多抓拌一会,让食材的味道进入鸡翅里面去掉鸡翅的腥味。

家里有姜片的可以放2片姜片,有花雕酒的可以放花雕酒。

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黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的步骤

抓拌均匀后放在一边腌制20分钟。

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黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的步骤

鸡翅腌好以后用厨房纸把表面的水分擦干。 一定要擦的干一些,避免煎的时候蹦到自己。

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黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的步骤

米凡欧斯条纹烤盘机提前预热。

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黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的步骤

烤盘刷一层底油,放入处理好的鸡翅,撒上少许黑胡椒粉,煎至底部上色。
也可以直接用家里的不粘锅来煎制。

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黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的步骤

煎至两面全部上色并熟透后即可出锅。

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黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的步骤

米凡欧斯家用烘焙机 让你爱上厨房

黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的成品图

黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦成品图
黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦成品图
黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦成品图
黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦成品图

黑胡椒煎鸡翅 │软嫩多汁 超级下饭哦的烹饪技巧

技巧 tips

1、鸡翅洗净控干水分后正面划几刀,底部打一字花刀方便入味。
2、打完花刀后用清水浸泡半小时,去掉里面多余血水。
3、中小火煎至两面上色及完全熟透后即可。

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.55

多吃
糖尿病人群
186.2
大卡

少吃
减肥人群
10.2

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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