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黑白凉粉的做法

黑白凉粉

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菜谱:34 / 关注:0 / 粉丝:1008 黑白凉粉的原文 / 2010-08-18 / 人看过
用料

调料

黑白凉粉的做法

材料集合图:

黑白凉粉CQ.jpg

1.龟苓膏切块,加入冰粉中,放上2勺果酱,即可以了

龟苓膏做法:

材料:龟苓膏粉 30克、水750克、冷开水60克

1.龟苓膏粉放入锅中

黑白凉粉dc.jpg

2.加入冷开水,搅拌均匀,无颗粒

3.将水750克煮沸,缓缓倒入龟苓膏糊中,边倒边快速搅拌

黑白凉粉Yn.jpg

4.继续小火煮沸

5.用滤勺过滤,倒入容器中

6.凉后就凝固了,就可以了

黑白凉粉SM.jpg

黑白凉粉DU.jpg

冰粉的做法:

材料:冰粉籽30克、冷开水1500克、石灰3克

1.用纱布将冰粉籽包起来,扎紧,石灰用50克的水化开

2.将纱布包放到冷开水中搓揉,边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来,搓揉大概5分钟就停止

3.将石灰水缓缓倒入,边倒边搅拌

4.静置两小时,凝固好了就成冰粉了

5.将凝固好的冰粉舀入碗中,用勺子划开,红糖加开水化开,冷却,加入适量的红糖水入冰粉中,和均匀就可以了

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