“杏鲍菇肉质肥厚,口感脆嫩,经常食用可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 蚝油杏鲍菇,味道鲜甜,让你能吃出肉肉的感觉,此菜制作过程简单,适合下厨新手,而且零失败,我用波浪刀切出花纹状,也可以用厨房刀改成十字刀。”
用料杏鲍菇洗净后沥干水分
用波浪刀切成0.5左右的厚片
备好蒜末,葱花,蚝油
热锅倒油
温油把杏鲍菇片煎成两面微黄
把葱花,蒜末倒入爆出香味
翻炒均匀后烹入料酒
倒入蚝油翻炒均匀
加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
盛入碗中撒上葱花即可
1.烹入少许料酒能去除菌菇味
2.白糖能提味增鲜,不喜欢的可以不加
蚝油杏鲍菇的讨论
文文7548
[随意吐槽]很好吃,孩子吃了一盘
杰米4257
[随意吐槽]糖完全可以不加,因为耗油本来有点甜的,
sh9548
[随意吐槽]不用加盐吗?
杰米0040885932 :试一下而定
鲲鹏(来
[随意吐槽]肉肉的感觉很好吃,谢谢楼主分享。
茉莉4402
[随意吐槽]很香
月下紫罗
[随意吐槽]杏鲍菇怎么吃都好吃