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蚝油生菜的做法

蚝油生菜

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83小钟

菜谱:432 / 关注:0 / 粉丝:5251 蚝油生菜的原文 / 2012-01-30 / 人看过
用料

调料

蚝油生菜的做法

1.生菜择去老叶,清洗干净

2.烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油

蚝油生菜SM.jpg

3.下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

4.净锅放少许植物油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可

蚝油生菜aR.jpg

蚝油生菜NT.jpg

蚝油生菜pX.jpg

 

烹饪技巧

1、生菜焯水的时间一定要短,几秒钟,看着生菜被烫软就行了;

2、注意水一定要彻底滚开,再下生菜,水要宽,菜多的话分次入锅比较好。 

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