蚝油茄条的做法
步骤
step
1
准备原材料。
步骤
step
2
茄子，洗净后切成大小合适的条，放入兑好淡盐水的盆中，浸泡10分钟。
步骤
step
3
小米椒，大蒜，全部剁成碎末。
步骤
step
4
炒锅中倒入食用油，下小米椒和一半的蒜蓉，中小火煸出香味。
步骤
step
5
下泡好挤干水分的茄条。
步骤
step
6
翻炒2分钟左右，茄子略塌软时淋入蚝油。
步骤
step
7
沿锅边淋入热水，焖煮2分钟左右。
步骤
step
8
汤汁快干的时候，加入精盐调味。
步骤
step
9
下剩下的一半蒜蓉。
步骤
step
10
翻炒均匀，美味即成。
蚝油茄条的成品图
蚝油茄条的烹饪技巧
技巧
tips
1：茄子跟蒜蓉，真的很搭，尤其像精灵这样子的做法，留一些蒜蓉出锅前撒进去，那味道更绝，不信，你可以试试哈。
蚝油茄条讨论
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.23
克
少吃
糖尿病人群
152
大卡
少吃
减肥人群
12.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.Meishi.cc
热门食材
幸福精灵a的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
京公网安备11010802026928
{{item.content}}
{{item1.content}}