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蚝油口蘑的做法

蚝油口蘑

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草海(来自腾讯.)

菜谱:748 / 关注:40 / 粉丝:16896 2019-12-03 / 人看过

口蘑是菌类中营养比较高的。口感也嫩滑。不管是炒,煎,烤,烧味道还不错,特别受到老人小孩喜欢。

用料

主料

辅料

蚝油口蘑的做法

1.

备好食材

2.

口磨放一点盐浸泡十分钟让泥沉淀

3.

把姜蒜椒切沫

4.

口蘑洗好切片

5.

都备好

6.

锅里烧水绰下口蘑去草酸

7.

飘菜也洗好绰水捞出备用

8.

锅里油热炒姜蒜

9.

加蚝油炒香

10.

加酱油上色

11.

到入口蘑炒入味

12.

准备一勺淀粉勾芡

13.

出锅前勾芡更嫩

14.

装入飘菜盘中

蚝油口蘑成品图

蚝油口蘑成品图
蚝油口蘑成品图
蚝油口蘑成品图
蚝油口蘑成品图

烹饪技巧

口蘑加盐浸泡让泥沉淀下来,更干净。

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