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蚝油海鲜菇的做法

蚝油海鲜菇

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菜谱:578 / 关注:43 / 粉丝:11043 2014-10-24 / 人看过

今天买的这个蘑菇说是海鲜菇,可是我咋看着就是蟹味菇长大了些么,我说是不是就是一个品种呀,卖的人非说不是。我回来查百度,百度写的海鲜菇也叫蟹味菇,我晕了,不懂,不过肯定比蟹味菇要大。我们暂不管它叫啥名字了,反正一条腿的多吃无害,回家就开炒吧哈,味道还是不错滴。

用料

辅料

蚝油海鲜菇的做法

1.

海鲜菇用清水洗干净浸泡20分钟

2.

猪肉切丝,葱、姜切碎

3.

猪肉用淀粉生抽抓一下

4.

蘑菇用开水焯烫2分钟捞出来控干水分

5.

彩椒切丝

6.

猪肉下油锅煸炒变色

7.

加入葱、姜丝爆香

8.

下入焯好的蘑菇翻炒

9.

加入蚝油翻炒一会儿

10.

最后将彩椒丝倒进去翻炒均匀即可

蚝油海鲜菇成品图

蚝油海鲜菇成品图
蚝油海鲜菇成品图
蚝油海鲜菇成品图

烹饪技巧

鲜蘑菇都焯下水再炒比较好。

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