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蚝油剁椒鸡翅的做法

蚝油剁椒鸡翅

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林冰儿

菜谱:789 / 关注:4619 / 粉丝:34041 蚝油剁椒鸡翅的原文 / 2013-07-01 / 人看过

这次去逛超市,觉得这鸡翅还不错,就买了点儿回家,做了一次不用油的蚝油鸡翅,这样做出来的不油也健康,而且味道也不差,平时对这种肉都不看一眼的小宝也连着吃了两个,看来效果不错,决定以后在家时不时的做上一次。

用料

主料

辅料

调料

蚝油剁椒鸡翅的做法

1.鸡翅洗净,每个鸡翅上划三刀,加入盐、胡椒粉和姜蒜,加入料酒和蚝油,充分拌匀后腌制一小时

蚝油剁椒鸡翅ZL.jpg

2.锅烧热,下入鸡翅用小火煎,注意皮朝下,慢慢的煎至两面金黄并且能看出有油份出来

蚝油剁椒鸡翅qn.jpg

3.用煎鸡翅煎出来的油炒香剁椒,加入蒜苗炒香,炒制均匀即可出锅

蚝油剁椒鸡翅Ds.jpg

蚝油剁椒鸡翅qB.jpg

蚝油剁椒鸡翅es.jpg

蚝油剁椒鸡翅ls.jpg

烹饪技巧

1、鸡翅上划三刀是为了方便入味;

2、如果天气热,腌制的鸡翅可以放入冰箱里冷藏一晚上这样更入味;

3、煎制鸡翅时一定要鸡皮朝下,这样有利于逼出油份。

蚝油剁椒鸡翅的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

蚝油剁椒鸡翅的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • 无锡网友

    [随意吐槽]我们的,我一个,我的人生是一个人的生活方式的一个个的都是我们自己去选择自己喜欢的人都是因为自己的生活方式和生活方式的不同的人生观价值观世界观的不同需求的不同的人生观价值观世界观的不同需求的不同的人生观价值观世界观的不同需求的不同的人生观价值观世界观的不同需求的不同的人生,我的人生是一,我,

    2018-08-31 17:23:05来自 美食杰 回复 0
  • 杭州网友

    [随意吐槽]额。。。

    2014-08-30 15:17:17来自 美食杰 回复 0
  • ..l `m(

    [随意吐槽]@米粉团子丶就是 下次我再煮熟了腌制 但是这样腌制入味吗 谢谢了

    2014-08-25 16:30:22来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
  • 米粉团子

    [随意吐槽]鸡翅还是要开水煮熟了过冷水之后再腌,不然要煎到里面熟透的时候外面都焦了

    2014-08-14 11:26:01来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
  • 米粉团子

    [随意吐槽]@..l `m(来自腾讯.)鸡翅本身就是要先开水煮熟之后腌的,不然只靠煎很难熟透的

    2014-08-14 11:24:33来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
  • ..l `m(

    [随意吐槽]这个颜色根本没熟 做了两次 第二次煎得颜色很深 不好看 才熟了 请问到底怎么做这一步 可以先煮半熟在腌制吗

    2014-08-11 18:49:11来自 美食杰iPhone客户端 回复 0