好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸

by 孔老师教做菜 · 0 收藏 · 1541 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
大虾20个 龙口粉丝50克 大蒜150克 葱、姜适量 3人份
辅料 others
蒸鱼豉油(或生抽)1大勺 适量 料酒1大勺 食用油适量
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孔老师教做菜
739菜谱 20069粉丝

蒸菜是最能保持食物原香的烹饪方法,也是最健康的烹饪方式,在尝过花样百出的菜肴后,我们仍然对蒸出来的原汁原味念念不忘。今天就分享给你一道好吃鲜美的蒸菜——“蒜蓉粉丝蒸虾”。


如果说一定要给虾找搭档的话,粉丝和蒜蓉绝对是不二之选,蒜香虾鲜,粉丝爽滑,咸香入味。这道菜做法虽简单,但不管是家庭享用,还是宴请宾客,都绝对能拿得出手,是一道能为餐桌增色不少的菜肴!

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸的做法

步骤 step

1

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

龙口粉丝放入热水里泡软。将葱斜切成段,生姜切片;将蒜瓣拍扁,拨皮后将蒜剁碎;香葱切成葱末备用。

步骤 step

2

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

大虾用水冲洗,剪去须和虾枪。

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好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

用刀开背。

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好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

将处理好的虾装入碗中,加入葱姜、料酒和盐。

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5

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

搅拌均匀后,腌制30分钟左右。

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6

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

炒锅内加入适量食用油,冷油下蒜末,将蒜末炒至断生后。

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7

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

加适量盐调味,炒成金黄色时关火, 和油一起盛出备用。

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好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

将龙口粉丝垫盘底。

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好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

腌制好的虾摆盘。

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好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

淋上1大勺蒸鱼豉油(或生抽)。

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11

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

将炒好的蒜蓉及油一起浇在虾身上。

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12

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

蒸锅上汽后,把虾放入蒸锅中,蒸7-8分钟。

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13

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

结束后取出,撒上葱花即可上桌品尝~

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的成品图

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾成品图
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.71

不吃
糖尿病人群
122.9
大卡

少吃
减肥人群
1.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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