韩式芝士排骨的做法

韩式芝士排骨

by 一厨作 · 725 收藏 · 3474 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪肋排1公斤 马苏里拉奶酪200克 大蒜5瓣 洋葱1/4个 苹果1/2个 3人份
辅料 others
韩国辣酱3勺 生抽3勺 料酒3勺 蜂蜜3勺 果醋1勺 韩国辣椒粉2勺(中辣) 芝麻油1勺 黑胡椒适量
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一厨作
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新年的第一场雪,你还在念叨千颂伊挚爱的韩式炸鸡和啤酒吗?那你就out了,今年最流行的韩餐当属芝士肋排了,忽然之间如同雨后春笋般遍布大街。炸过的肋排,浸透着特制的酱料,缠绕着细密浓郁的芝士,一口咬下,甜辣、酥脆、浓郁,缠绕在你的舌尖,激荡你的味蕾。心动了吗?和我们一起动手吧,给你的排骨来点新花样吧。

韩式芝士排骨的做法

步骤 step

1

韩式芝士排骨的步骤

把除了排骨和芝士以外的食材同时放入搅拌机打至均匀后倒入碗中(没有搅拌机的小伙伴可以将洋葱,大蒜和苹果剁碎磨成泥后再和酱料混合)。

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2

韩式芝士排骨的步骤

把酱料均匀涂抹在排骨上,腌制两小时左右(隔夜腌制更入味)。

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3

韩式芝士排骨的步骤

为了烹饪后的清洗方便,可以考虑用锡纸将珐琅锅内壁包裹。

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4

韩式芝士排骨的步骤

锅内加入少许食用油,把腌好的排骨放入锅内进行适当煎烤,并加入少许水后加盖焖煮15分钟左右,大火收干汤汁后,刷上剩余的酱料,再次中火煮到锅内收汁。

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5

韩式芝士排骨的步骤

把烧好的排骨全部排列到锅的一边,在另一边撒上厚厚的芝士,然后撒上玉米青豆,加盖小火直到芝士融化。

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6

韩式芝士排骨的步骤

完成后撒上炒香的白芝麻即可完成。

韩式芝士排骨的成品图

韩式芝士排骨成品图

韩式芝士排骨讨论

韩式芝士排骨的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 高热量
  • 富含蛋白质
  • 高脂肪
  • 富含维生素B2
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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