韩式泡菜的做法
步骤
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1
大白菜一个洗净，小心地一片一片把菜叶子掰下来
步骤
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2
开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，让白菜里面的水分尽快出来
步骤
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3
苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好
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4
锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化
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5
随后加入糯米粉兑成的糊糊，小火熬煮
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6
加入一大勺虾酱
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7
搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒
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8
加入苹果粒
步骤
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9
加入辣椒粉
步骤
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10
搅拌均匀之后放冷到恢复常温
步骤
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11
腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜
步骤
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12
然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，温暖地方发酵一天基本就可以啦~
韩式泡菜的成品图
韩式泡菜讨论
韩式泡菜的营养信息
本菜营养均衡
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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