“冬天家里面囤积了好多超级大头的白菜，尤其是遇上了过年就更甚了……
所以要像个办法把白菜变得多种多样，拿出一颗最大的来，做个韩式泡菜，保证未来起码半个月的早上都有滋有味儿
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大白菜一个洗净，小心地一片一片把菜叶子掰下来
开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，让白菜里面的水分尽快出来
苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好
锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化
随后加入糯米粉兑成的糊糊，小火熬煮
加入一大勺虾酱
搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒
加入苹果粒
加入辣椒粉
搅拌均匀之后放冷到恢复常温
腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜
然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，温暖地方发酵一天基本就可以啦~
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韩式泡菜的讨论
林林1545
[随意吐槽]辣椒粉要用什么辣椒？
葛世超
[随意吐槽]虾酱是什么虾酱呢？能买得到吗？
派大星75
[随意吐槽]没糯米粉可以用酱豆腐代替吗
Iam白小
[随意吐槽]你的餐具好漂亮，哪里买的呀
杰米5103
[随意吐槽]白菜不用熟吗
杰米3609
[随意吐槽]发评论的很多，有没有按这个做的，好不好吃呀！