韩式凉拌杂菜的做法

韩式凉拌杂菜

by 味知树 · 1507 收藏 · 10469 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
粉条(干)150克 干香菇6颗 黑木耳6颗 胡萝卜半根 菠菜3棵 洋葱半个 4人份
辅料 others
色拉油40克 麻油2克 食盐4克 生抽适量 清水适量 胡椒粉1茶匙
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味知树
82菜谱 1300粉丝

素韩式拌杂菜,主食都省了。

韩式凉拌杂菜的做法

步骤 step

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韩式凉拌杂菜的步骤

干粉条、香菇、黑木耳提前两个小时冷水浸泡,黑木耳、香菇、胡萝卜、洋葱全部要切成丝

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韩式凉拌杂菜的步骤

泡软的粉条倒入沸水中煮五分钟

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韩式凉拌杂菜的步骤

捞出后及时上下拌开,以免结块

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韩式凉拌杂菜的步骤

菠菜飞水迅速起锅冷水冲凉后切两段备用

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韩式凉拌杂菜的步骤

色拉油锅中烧热,洋葱下锅炒两分钟

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韩式凉拌杂菜的步骤

加入香菇炒一分钟

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韩式凉拌杂菜的步骤

加入黑木耳炒两分钟

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韩式凉拌杂菜的步骤

加入胡萝卜丝炒炒一分钟,放入食盐、胡椒粉、生抽继续炒一分钟

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韩式凉拌杂菜的步骤

加入菠菜炒半分钟,迅速起锅并放凉

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韩式凉拌杂菜的步骤

将已经放凉的蔬菜合粉条倒在一个容器中,放入香油拌匀

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韩式凉拌杂菜的步骤

摆盘

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韩式凉拌杂菜的步骤

撒上白芝麻(家中只有黑芝麻),这道菜很适合夏天哦!主食都不需要了

韩式凉拌杂菜的成品图

韩式凉拌杂菜成品图

韩式凉拌杂菜讨论

韩式凉拌杂菜的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含维生素E
  • 低胆固醇
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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