韩式辣炒鱿鱼的做法

韩式辣炒鱿鱼

by May小厨 · 229 收藏 · 9009 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
鱿鱼须3个 洋葱1/2个 西芹1根 2人份
辅料 others
郫县豆瓣酱1茶匙 花椒1茶匙 干辣椒3节 1/2根 韩式辣酱1汤勺 料酒1茶匙 青辣椒2根 孜然粉1茶匙 4小片 4瓣 植物油适量 花椒油1茶匙
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May小厨
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最近特馋各自小吃,外面吃的话担心卫生问题,于是自己动手做啦,今天鱿鱼走起来。

韩式辣炒鱿鱼的做法

步骤 step

1

韩式辣炒鱿鱼的步骤

鱿鱼处理干净后切成长短适宜的段,用豆瓣酱、生抽、孜然粉、料酒、花椒油和姜末拌匀,放冰箱腌制一晚上

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2

韩式辣炒鱿鱼的步骤

洋葱切丝,芹菜切段,所有辅料准备好

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3

韩式辣炒鱿鱼的步骤

热锅下油,油热后先放入干辣椒和花椒,再放入蒜片、葱、姜爆香

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4

韩式辣炒鱿鱼的步骤

下腌制好的鱿鱼和青辣椒圈,大火炒至断生,铲起来备用

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5

韩式辣炒鱿鱼的步骤

利用锅里剩余的油,将洋葱和芹菜炒到断生(油和盐不够的话再适量加点)

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6

韩式辣炒鱿鱼的步骤

加入鱿鱼翻炒,加一大勺韩式辣酱,鸡精白糖调味,翻炒片刻就可以出锅啦(辣酱忘记拍了,抱歉)

韩式辣炒鱿鱼的成品图

韩式辣炒鱿鱼成品图

韩式辣炒鱿鱼讨论

韩式辣炒鱿鱼的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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