1.将白菜从中间劈开
2.把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间
3.加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻,我用的矿泉水瓶在里面加满水)PS: 腌制一宿,转天洗掉盐分,尝一下是不是还咸,直至尝起来不咸为止
4.糯米粉与水的比例是1:2放在锅子里熬制
5.用勺子一直搅拌,如果看糯米粉干了就加入水并转小火继续熬制
6.熬制3,4分钟差不多,成粘稠状即可,放凉
7.辣椒粉加入晾凉的糯米糊
8.再加入雨露
9.搅拌均匀(如图所示的状态即可)
10.加入姜末,蒜末,还有洋葱丝
11.然后将苹果插成丝
12.加入适量白糖
13.搅拌均匀并放置5分钟
14.将沥干水分的白菜放在盘子上
15.手带一次性手套抓起一把拌匀的步骤13
16.均匀的擦在白菜叶上
17.然后再放下上面的叶子均匀的擦上料
18.使每一个的白菜叶儿上都擦上聊
19.放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,当然放置的时间稍微长一点味道就好吃哦
韩国泡菜的讨论
胡子5582
[随意吐槽]我也觉得泡一晚上,白菜一个怪味道
TYK(来自
[随意吐槽]水泡了一晚之後有種酸酸的味道,是怎麼了?
娜娜森迷冰膜免费送 :那就是酸菜
(。。。
[随意吐槽]用重物压白菜,是有什么作用呢?
放纵爱自由 :因该是充分挤压水分
杰米1517
[随意吐槽]哪里可以买鱼露
TongYeeKie✨ :市場 超市隨便一找都有啊
女♛王范
[随意吐槽]鱼露是什么?_?,在哪里买?
夏天的风(来自腾讯.) :超市或市场里的副食店
沧州网友
[提问求解]楼主的泡菜看着就有食欲