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韩国部队火锅的做法

韩国部队火锅

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Elephantss

菜谱:31 / 关注:17 / 粉丝:582 2016-04-24 / 人看过

有点微甜、我不喜欢吃甜的也还可以接受这个味道。

用料

韩国部队火锅的做法

1.

某宝买的泡面

2.

某宝买的年糕和韩国大酱

3.

杏鲍菇、火腿肠、豆腐切片,泡菜切块,所有食材备好待用。

4.

韩国辣酱、大酱、老抽、盐、蒜末全部放在一起、放置半小时让味道更浓郁。

5.

韩国泡菜、豆腐、火腿肠、杏鲍菇、金针菇、鱼丸、年糕、葱段、全部入锅摆放好。加入第二次淘米水(清水也可以)开始煮。

6.

煮开后十分钟、所有食材都熟了九分、加入提前调好的大酱、继续煮五分钟。

7.

加入泡面煮熟即可食用。

韩国部队火锅成品图

韩国部队火锅成品图

烹饪技巧

1、第一次做韩国部队火锅,最开始用的是加油炒料的方法,但是颜色很难看,最小火候也把料炒黑了,所以果断放弃,用现在这个方法。2、调大酱的时候因为老抽颜色显黑、担心大酱下锅后汤汁也会显黑色,结果颜色好看。

韩国部队火锅的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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