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杭椒小炒肉的做法

杭椒小炒肉

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囍·兒

菜谱:5 / 关注:1 / 粉丝:134 2017-03-28 / 人看过

#杭椒炒肉#油腻腻的肉肉有了下饭菜—杭椒的搭配更加美味。有时候,需要一点辣让你的生活燃

用料

主料

辅料

杭椒小炒肉的做法

1.

猪肉、杭椒、葱段、生姜

2.

猪肉切条,杭椒切斜刀块,葱姜切片备用。

3.

猪肉加酱油、料酒、盐腌5分钟后过油炸半熟。

4.

新起锅葱姜出味。

5.

葱姜出味后将杭椒段放入锅中,翻炒。

6.

杭椒段去水分后加入焙好的猪肉条,翻炒。

7.

最终,加蚝油翻炒后出锅即可。

杭椒小炒肉成品图

杭椒小炒肉成品图
杭椒小炒肉成品图

烹饪技巧

蚝油即咸又鲜,在这道菜中可替代盐和味精。料酒除猪肉腥味,可用少量白酒代替。

杭椒小炒肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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