杭椒牛柳的做法

杭椒牛柳

by 林冰儿 · 295 收藏 · 1476 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
牛肉300克 杭椒30克 4人份
辅料 others
淀粉20克 小米辣5克 香菜50克 烤肉酱50克 香油10毫升 料酒20毫升 1克 姜蒜20克
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林冰儿
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在这个特殊的时期里,在家就数做饭的次数最多了,正好趁这段时间可以做点儿平时想做又没时间做的菜,幸亏之前有存货,这个时期买肉也不是特别方便,直到现在冰箱里的肉类也被我折腾的差不多了,每天都是猪牛鱼羊肉的换着花样来,以前不怎么爱吃肉的娃现在也被我培养成了爱吃肉的主,反正每顿饭都需要荤素搭配,这样人家吃起饭来才香,不过就这么养也没让人家长上几斤肉,可能还是跟饭量有关,吃饱不缺营养就满足了

杭椒牛柳的做法

步骤 step

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杭椒牛柳的步骤

准备好所有食材

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杭椒牛柳的步骤

牛肉切丝入清水中过一下洗去血水

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杭椒牛柳的步骤

加入盐、料酒、淀粉、香油和烤肉酱拌匀腌制十分钟

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杭椒牛柳的步骤

热油下入牛肉丝

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杭椒牛柳的步骤

炒变色后捞出备用

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杭椒牛柳的步骤

锅洗净再放油,下姜蒜爆香

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杭椒牛柳的步骤

加入青红椒同炒

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杭椒牛柳的步骤

加入牛肉丝

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杭椒牛柳的步骤

加入香菜段,再加一点点盐即可

杭椒牛柳的成品图

杭椒牛柳成品图
杭椒牛柳成品图
杭椒牛柳成品图

杭椒牛柳的烹饪技巧

技巧 tips

不喜欢烤肉酱的也可省去不放哈

杭椒牛柳讨论

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