回到顶部
杭椒黑椒汁烩牛柳的做法

杭椒黑椒汁烩牛柳

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
清热去火
消食
防癌
活血
缓解疲劳
助消化

坨坨妈

菜谱:328 / 关注:0 / 粉丝:9237 杭椒黑椒汁烩牛柳的原文 / 2012-07-11 / 人看过
用料

主料

调料

杭椒黑椒汁烩牛柳的做法

1.杭州洗净

2.斜切成丝

3.牛肉解冻洗净

4.将牛肉切丝置于碗中,加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽,拌匀腌渍5分钟

杭椒黑椒汁烩牛柳ZF.jpg

5.炒锅倒一丁点儿油,烧热后下入杭椒丝,加半勺盐,转小火,煸干水分,至杭椒蔫软

6.另取一锅,烧热后倒油,下入牛肉丝,热锅凉油将肉丝滑熟

7.将肉丝倒入青椒中,翻炒均匀

8.加入黑椒汁,翻炒均匀收汁即可

杭椒黑椒汁烩牛柳ZM.jpg

杭椒黑椒汁烩牛柳dY.jpg

杭椒黑椒汁烩牛柳UG.jpg

菜品特色

         看到今天这菜眼熟不?觉不觉得特象青椒肉丝?

         哈哈,俺就不自欺欺人鸟,其实它也揍是个“青椒肉丝”,只不过这青椒是杭椒,肉丝是牛肉丝,非猪肉版的青椒肉丝而已。

         俺家的老公是个不折不扣的青椒肉丝迷,一餐不吃他就浑身没劲那种,所以这青椒肉丝就成了俺们家的看家菜,天天做月月做的结果,就是做成了条件反射。说实话俺今天其实是想发个杭椒牛柳的,结果那杭椒一拿到手,俺想都没想就给切成丝了,等切完了俺才反应过来,这杭椒牛柳,那辣椒是不切的……就切,也只是斜对剖而已。好吧,那杭椒已然切了,那牛肉也只能切成丝了,所以才有了今天这款类青椒肉丝的杭椒牛柳。

         俺历来做菜不靠谱和混搭惯了,反正已经四不象了,就干脆更偏一点,这牛肉切丝俺一般是做黑椒牛肉意面的,想来黑胡椒与牛肉的搭配还是很流口水的,所以俺一不做二不休又在这杭椒牛柳里加了黑椒汁,所以就成了这道中西合璧的杭椒黑椒汁烩牛柳,最后证明,不靠谱有时候是很靠谱的,这混搭的味道,很赞的哟!

         盛夏季节没胃口吧,来一盘这个,无论下饭还是送粥,都是不二良品哦!

杭椒黑椒汁烩牛柳的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

杭椒黑椒汁烩牛柳的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热