含丰富维生素之蒸咸鱼的做法

含丰富维生素之蒸咸鱼

by 炫润丝巾 · 525 收藏 · 6614 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
咸鱼1块 2寸段 6片 3人份
辅料 others
花雕酒2汤匙
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炫润丝巾
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咸鱼的营养价值;
1.咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸,特别是其中的赖氨酸,它是米、面等粮食中最缺乏的,可避免赖氨酸缺乏症的发生。
2.咸鱼所含脂肪都是对人体健康极为有益的不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸的重要来源,有助于大脑及神经发育,对于提高孩子智力,防止动脉硬化和心血管疾病等有重要作用。
3.咸鱼还含有丰富的维生素B1、B2、B12及碘、钙、磷、铁等矿物质。

含丰富维生素之蒸咸鱼的做法

步骤 step

1

含丰富维生素之蒸咸鱼的步骤

准备食材

步骤 step

2

含丰富维生素之蒸咸鱼的步骤

咸鱼放入温水中泡5-6小时(可根据咸淡程度,调整时间的长短),期间多次换水

步骤 step

3

含丰富维生素之蒸咸鱼的步骤

之后,在咸鱼中间,放入葱,姜

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4

含丰富维生素之蒸咸鱼的步骤

及花雕酒

步骤 step

5

含丰富维生素之蒸咸鱼的步骤

花雕酒,尽量抹匀鱼身

步骤 step

6

含丰富维生素之蒸咸鱼的步骤

继续腌制20分钟,之后,开火

步骤 step

7

含丰富维生素之蒸咸鱼的步骤

继续蒸25分钟

步骤 step

8

含丰富维生素之蒸咸鱼的步骤

咸鱼蒸后拿出不烫手时,取出葱,姜

含丰富维生素之蒸咸鱼的成品图

含丰富维生素之蒸咸鱼成品图
含丰富维生素之蒸咸鱼成品图

含丰富维生素之蒸咸鱼的烹饪技巧

技巧 tips

丝巾温馨提示:咸鱼放入温水中泡5-6小时(可根据咸淡程度,调整时间的长短),直到,咸淡程度能接受为止。

含丰富维生素之蒸咸鱼讨论

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建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.31

多吃
糖尿病人群
51
大卡

多吃
减肥人群
1.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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