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哈拉犹太白面包的做法

哈拉犹太白面包

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沙静静

菜谱:18 / 关注:1 / 粉丝:116 哈拉犹太白面包的原文 / 2014-01-14 / 人看过
用料

哈拉犹太白面包的做法

1.在面包桶里投入细砂糖、盐、面包粉、酵母、加入玉米油、蛋液54克、蛋黄和水的混合液体,选择面包机的揉面功能,揉至扩展阶段

2.放温暖处进行基础发酵至原来的2倍大

3.将完成发酵的面团分割成4等份,滚圆后松弛15-20分钟

哈拉犹太白面包Vv.jpg

4.松弛后的每个面团擀成椭圆形

5.一边擀一边排气

6.翻面后压薄一侧边,卷成条状

哈拉犹太白面包Qm.jpg

7.一共搓成4个长条状,中间略粗,两头略细

8.编4股辫,编好的面包放在温暖湿润处最最后发酵

9.发酵好的面包面包刷蛋液,手指沾水后沾白芝麻印到面包上,入预热170度烤箱,中下层,25分钟

哈拉犹太白面包Ol.jpg

哈拉犹太白面包LK.jpg

哈拉犹太白面包Gr.jpg

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