回到顶部
海鲜炸酱的做法

海鲜炸酱

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
贫血
糖尿病
促发育
防贫血
健脑
高血压
抵抗力
助消化
抵抗力
消食
降血压
防癌
延年益寿
补钙

粉竽粘糖

菜谱:255 / 关注:0 / 粉丝:5557 海鲜炸酱的原文 / 2013-07-25 / 人看过

这次做酱,我特别采用了近期网络较流行的面包机熬酱法来熬制炸酱,面包机小火慢熬的方式,肥肉经过一个小时的熬制,已经完全溶入到酱里,熬出来的酱要比平常的方式香多了,强列推荐大家试一试这方法,绝对没推荐错。

用料

主料

辅料

调料

海鲜炸酱的做法

1.原料备好

2.将杏鲍菇、洋葱切成丁

海鲜炸酱SI.jpg

3.猪肉肥瘦分开切成丁,海虾去头去壳去虾线切成丁,鱿鱼去内脏切成丁备好

4.将所有的材料放入面包机内桶,用铲子拌匀

海鲜炸酱BS.jpg

5.然后倒入豆瓣酱和沙茶酱

6.用铲子拌均匀

海鲜炸酱lA.jpg

7.启动面包机的果酱程序,1个小时后就可以吃上香喷喷的海鲜炸酱

8.海鲜炸酱装入碗中,冷却后放入冰箱保藏,随吃随取

海鲜炸酱VI.jpg

海鲜炸酱pD.jpg

海鲜炸酱rl.jpg

烹饪技巧

1、洋葱可以改用大葱,没有沙茶酱可以不放;

2、最好用五花肉或前腿肉,带有点肥肉做出来的酱更香。肥肉经过一个小时的熬制,已经完全溶入到酱里,根据吃不出来肥肉,反而味道特别好,怕吃肥肉的别担心;

4、海虾和鱿鱼含水份,不需要再加水;如果家里有虾米、干贝之类的干货可以再放一些,这样做出来的酱更好吃;

5、炸酱必须放入冰箱里冷藏,最好三天内吃完,时间长了容易变质。

海鲜炸酱的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

海鲜炸酱的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热