“汤羹是很多人家餐桌上永恒不变的主题，我家也不例外。我偶尔会煲一些老火靓汤，但更多的时候是煮这种营养美味的快手汤羹。尤其像现在这样的炎炎夏日，想吃汤又不想花太多时间，这样的快手汤再适合不过了！”
用料1.准备材料：花蛤、豆腐、大葱和味噌
2.花蛤用加盐和植物油的水浸泡几个小时，让花蛤吐尽沙子和泥土(如果没有时间浸泡，可以用焯水后冲洗的方法去除沙子，但鲜味会打折扣)，豆腐切块
3.锅内加水煮开后，加入几勺味噌煮化
4.加入豆腐小火煮15分钟左右至豆腐入味
5.倒入洗净的花蛤和大葱，大火煮至花蛤张开即可(花蛤入锅后不要煮太久，保持鲜嫩口感)
6.出锅前根据口味调入盐(味噌本身有味道，不是吃的太咸，可以不用另外加盐)
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海鲜味噌汤的讨论
北京网友
[随意吐槽]真的，你就是瞎做，呵呵。味噌就相当于中国的大酱，味噌汤就是日本酱汤，味噌要临出锅时再放。
汕头网友
[随意吐槽]用白味噌应该可以吧 等明天搞点试试哈
zyt20120
[随意吐槽]想做，配料有一种看不懂。
南充网友
[提问求解]味噌是什么调料
福建网友
[提问求解]为何颜色如此混，夏日天气炎热，给人的视觉应该是清爽的？
雅昭
[随意吐槽]你的步骤不对。味噌是不能用大火烧开的。应该最后放