海苔肉松火腿肠小面包的做法

海苔肉松火腿肠小面包

by 黑猫警长kitchen · 331 收藏 · 16314 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
高粉200克 低粉50克 3克 全蛋液30克 清水125克 海苔肉松适量 脆皮肠5根 沙拉酱少许 番茄酱适量 3人份
辅料 others
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黑猫警长kitchen
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火腿肠面包绝对是孩子们最爱的一款面包,加了番茄酱和沙拉酱的酸甜口感搭配,加入适量低粉的这个方子做出来的面包很松软,想要给孩子吃上健康美味的面包就不能错过哟。

海苔肉松火腿肠小面包的做法

步骤 step

1

海苔肉松火腿肠小面包的步骤

把所有材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包机内,盐和酵母粉对角放,启动一个揉面程序后面团至扩展阶段加入黄油,再次启动一个揉面程序,完成后静置在面包机桶内发酵至2倍大。发酵好的面团手指沾点面粉戳个洞,不回缩不回弹说明面团一发完成。

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2

海苔肉松火腿肠小面包的步骤

取出面团按压排气。

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3

海苔肉松火腿肠小面包的步骤

把面团称量分成9等份,盖上保鲜膜静置10分钟。

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海苔肉松火腿肠小面包的步骤

取一份面团擀开。

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5

海苔肉松火腿肠小面包的步骤

由左向右卷起。

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海苔肉松火腿肠小面包的步骤

慢慢搓成长条(两头较尖)。

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7

海苔肉松火腿肠小面包的步骤

然后两头对接。

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海苔肉松火腿肠小面包的步骤

9分面团依次操作整形好。

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9

海苔肉松火腿肠小面包的步骤

脆皮肠对半切开后依次放入面团中心圈内。二发至1.5倍左右。

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海苔肉松火腿肠小面包的步骤

二发完成后刷少许蛋液。

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海苔肉松火腿肠小面包的步骤

番茄酱倒入保鲜袋内,用牙签戳一小口。

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海苔肉松火腿肠小面包的步骤

分别交替挤上番茄酱和沙拉酱,葱花切碎同样撒在表面。

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13

海苔肉松火腿肠小面包的步骤

烤箱提前预热5分钟,175度15分钟即可。

海苔肉松火腿肠小面包的成品图

海苔肉松火腿肠小面包成品图
海苔肉松火腿肠小面包成品图
海苔肉松火腿肠小面包成品图
海苔肉松火腿肠小面包成品图

海苔肉松火腿肠小面包的烹饪技巧

技巧 tips

番茄酱的瓶口较大,所以把番茄酱倒入保鲜袋内能方便挤出细一些的酱体。烤箱温度有差,请根据自家烤箱的脾气调节温度和时间。如果温度太高上色太深,需及时盖上锡纸。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
27.37

不吃
糖尿病人群
287.2
大卡

少吃
减肥人群
12.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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