海鲶鱼炖海鲜菇的做法
步骤
step
1
准备以下食材：将海鲶鱼去除鱼鳃和内脏，洗净后控干水分，海虾挑除虾线，海鲜菇用水焯一下，葱、姜和大蒜切好，花椒和八角也备好
步骤
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2
准备以下食材：将海鲶鱼去除鱼鳃和内脏，洗净后控干水分，海虾挑除虾线，海鲜菇用水焯一下，葱、姜和大蒜切好，花椒和八角也备好
步骤
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3
放入葱、姜和大蒜爆出香味
步骤
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4
将海虾放入锅中
步骤
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5
将海虾炒至变色
步骤
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6
将海鲶鱼放入锅中
步骤
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7
将海鲶鱼煎一会
步骤
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8
放入黄酒以达到去腥味同时增香的作用
步骤
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9
放入适量香醋
步骤
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10
再放入适量生抽
步骤
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11
放入一点盐，用量要根据自己口味调整
步骤
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12
放入一罐330毫升的啤酒
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13
将海鲜菇放入锅中，盖上锅盖炖一会，将汤汁收浓一些
步骤
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14
临出锅时放入香菜
海鲶鱼炖海鲜菇的成品图
海鲶鱼炖海鲜菇的烹饪技巧
技巧
tips
1、海鲜菇要用水焯一下再炖，也可以加入其它种类的菌菇；
2、用啤酒炖无需加入水，调味品的用量要根据自己口味适当调整。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.49
克
多吃
糖尿病人群
57
大卡
多吃
减肥人群
1.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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