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海米菠菜的做法

海米菠菜

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AMMA

菜谱:125 / 关注:0 / 粉丝:1803 海米菠菜的原文 / 2012-02-04 / 人看过
用料

辅料

调料

海米菠菜的做法

材料集合图:

1.菠菜切成段备用

2.起油锅,放入蒜蓉姜片海米爆香

3.放入菠菜快速翻炒

4.放入适量盐,这时锅内会出一些菠菜汤,这些汤在盛菜时倒掉不要(草酸太多影响钙的吸收)

5.淋上少许香油即可出锅啦,简单吧

菜品特色

        吃点小青菜刮刮油,在炒菠菜的时候很多人都爱提前把菠菜焯水可以过滤掉一些草酸,在这里AMMA是直接炒制,最后放盐时会出一些菠菜汤,这个菠菜汤是倒掉不要的,绿叶要是过水焯后再炒里面的营养就流失了。也可以在炒菠菜之前把菠菜放入温水中泡一会儿再炒。

海米菠菜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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