海绵小蛋糕玉米油版的做法

海绵小蛋糕玉米油版

by A.心如止静s · 1 收藏 · 1819 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
低粉100克 玉米油25克 牛奶20克 糖粉70克 鸡蛋3个 3人份
辅料 others
淡奶油200克 糖粉10克 抹茶粉少量
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A.心如止静s
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第一次尝试玉米油版的海绵小蛋糕,感觉还不错哦,解决了我黄油不足的大问题,口感丰富,不错不错

海绵小蛋糕玉米油版的做法

步骤 step

1

海绵小蛋糕玉米油版的步骤

1.准备材料

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

将鸡蛋,蛋清蛋黄分离

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

开始打发蛋白,将糖粉三次加入蛋白进行打,第一次有大的鱼眼泡时

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

第二次蛋白开始膨胀细腻

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

打至直立的小尖角即可

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

将蛋黄放入蛋白中打发均匀

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

将低粉筛入,用手动打蛋器混合均匀

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

将玉米油分散放入面糊中,用手动打蛋器翻拌好

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

将牛奶分散倒入面糊中翻拌均匀

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

将面糊放入裱花袋中

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

将面糊放入裱花袋中,挤入放好纸膜的模具中,约9分满即可,轻轻震模

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

放入预热好的烤箱165度22分钟即可

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

烤好的蛋糕放凉

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海绵小蛋糕玉米油版的步骤

将淡奶油加入打蛋盆中,加入糖粉.进行打发到裱花状态,装入裱花袋中,挤到蛋糕上,插上饼干棒撒上抹茶粉即可

海绵小蛋糕玉米油版的成品图

海绵小蛋糕玉米油版成品图
海绵小蛋糕玉米油版成品图
海绵小蛋糕玉米油版成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
25.13

不吃
糖尿病人群
261.4
大卡

少吃
减肥人群
9.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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