海蒂面包的做法

海蒂面包

by 橘橘橘子er(来自新浪微博.) · 492 收藏 · 26842 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 数小时
难度 初中水平
主料 main
高筋面粉200克 牛奶195克 低筋面粉60克 40克 5人份
辅料 others
耐高糖酵母3克 黄油12克 2克
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橘橘橘子er(来自新浪微博.)
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我喊它PP面包
小小的一个小朋友拿着也方便 吃着也不容易浪费
很喜欢它萌萌的造型
下面来看下他的做法吧

海蒂面包的做法

步骤 step

1

海蒂面包的步骤

将所有材料入面包机揉光滑

步骤 step

2

海蒂面包的步骤

加入黄油

步骤 step

3

海蒂面包的步骤

揉到扩展阶段

步骤 step

4

海蒂面包的步骤

将面团取出滚圆盖保鲜膜进行第一次发酵,发酵好的面团是原来的2倍大 用手指沾干粉戳洞有轻微回缩呈肚脐状即可

步骤 step

5

海蒂面包的步骤

取出排气,分成24等份盖保鲜膜静置10分钟

步骤 step

6

海蒂面包的步骤

两份面团为一组放到模具中

步骤 step

7

海蒂面包的步骤

放入烤箱中启动发酵功能 进行二次发酵 放一碗热水保持湿度

步骤 step

8

海蒂面包的步骤

在发酵好的面包表面筛上高筋面粉

步骤 step

9

海蒂面包的步骤

放烤箱中 上下火165度烘烤15-20分钟

海蒂面包的成品图

海蒂面包成品图
海蒂面包成品图
海蒂面包成品图

海蒂面包的烹饪技巧

技巧 tips

温度仅供参考

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.41

不吃
糖尿病人群
258.9
大卡

少吃
减肥人群
4.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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