海带排骨汤的做法
步骤
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1
排骨洗净泡一会，换上几便水
步骤
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2
捞出控去多余的水分
步骤
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3
海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分
步骤
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4
姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒
步骤
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5
汤锅加上水至于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住
步骤
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6
将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头
步骤
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7
开锅后放入调料包，姜片
步骤
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8
在煮了骨头40分钟左右8成熟的时候，将海带扭结放入一起煮
步骤
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9
再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了。
步骤
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10
盛到容器里就ok了
海带排骨汤的成品图
海带排骨汤的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1. 海带一定少买那种摸起来厚实有韧性的，过软的海带一泡就烂掉了。
2. 一般这种盐渍海带都很咸，要泡8小时以上，中途还要换上几次水。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.91
克
多吃
糖尿病人群
138.8
大卡
少吃
减肥人群
11.1
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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