海带排骨汤的做法

海带排骨汤

by Samsuŋ❤ · 1546 收藏 · 363 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
排骨960克 海带(干)153克 5人份
辅料 others
老姜10克 花椒1.5克 10克 3200克
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Samsuŋ❤
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我以前吃不惯海带。每次炖出来的海带,我都要做个蘸水,海带没有蘸水吃起来总感觉怪怪的。而现在不知道怎么回事,我居然吃得习惯炖海带了。
今天这个海带排骨汤,我没有和着蘸水吃,居然也觉得海带清新鲜美了。不知道有没有和我一样的吃不惯海带的朋友,可以试试这个汤。味道还挺好的。

海带排骨汤的做法

步骤 step

1

海带排骨汤的步骤

备好原材料:排骨、海带,老姜等。

步骤 step

2

海带排骨汤的步骤

排骨洗净备用。排骨可让店家代劳斩断。

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3

海带排骨汤的步骤

锅里放入清水、排骨,烧开后再煮一会,然后捞出,用清水冲洗干净。

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4

海带排骨汤的步骤

海带提前泡发,洗净,切段。老姜洗净,拍散。

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5

海带排骨汤的步骤

高压锅里放入排骨,花椒,老姜,清水。

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6

海带排骨汤的步骤

再放入海带。

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7

海带排骨汤的步骤

合上盖子,用中火炖至上汽。

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8

海带排骨汤的步骤

食材炖熟后,调入适量盐。

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9

海带排骨汤的步骤

搅拌均匀即可。

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10

海带排骨汤的步骤

装盘上桌。吃肉吃菜喝汤,别提多满足啦。

海带排骨汤的成品图

海带排骨汤成品图
海带排骨汤成品图
海带排骨汤成品图
海带排骨汤成品图

海带排骨汤的烹饪技巧

技巧 tips

1、食盐需最后放入,盐的分量根据食材,清水的重量增减。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.21

多吃
糖尿病人群
45.1
大卡

多吃
减肥人群
3.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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