海参蒸蛋的做法

海参蒸蛋

by 绿野仙踪olivia · 18 收藏 · 23233 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡蛋2个 海参(干)1个 3人份
辅料 others
生抽3克 香油3克 适量 小葱5克
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绿野仙踪olivia
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海参蒸蛋也是很好的选择,细滑鲜嫩的蛋羹加上鲜美细腻的海参,滴几滴生抽和香油,味道真是好极了。

海参蒸蛋的做法

步骤step

1

 准备好食材,海参提前泡发

步骤step

2

将鸡蛋搅打成蛋液 ,倒入1:1或1:1.5的水搅匀

步骤step

3

用滤网将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗中,用牙签扎破蛋液表面起泡

步骤step

4

盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟

步骤step

5

然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟

步骤step

6

出锅后撒少许小葱粒,生抽和香油调味即可

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.91

多吃
糖尿病人群
120.1
大卡

少吃
减肥人群
7.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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