“妈妈很喜欢吃山药,大多拿来清炒或煮粥,今天我要为妈妈做一道清新的吃法:果香怡人的蜜醋山药。糖桂花的特殊香气使山药片芬芳甜蜜,苹果醋的加入,不仅增添一抹果香,还增加一丝酸甜的味道,使菜品生津开胃,老少皆宜。”
用料1.足量清水中加入几滴白醋搅匀,山药去皮、切片、放到醋水中浸泡,枸杞用清水泡软;锅中放少许植物油,加入山药片翻炒3分钟
2.加入糖桂花,翻炒均匀,再加入苹果醋,炒匀
3.根据个人口味加入少许盐,最后加入枸杞,拌匀即可出锅
1、山药容易氧化,切片后立即泡入醋水中,可防止氧化;
2、醋水的制作,500毫升清水加几滴白醋即可,不要用有颜色的醋,会使山药染色;
3、加入少许盐,可以稍稍中和糖桂花的甜味,口味适中;
4、苹果醋的加入,会使这道菜别具风味,果香怡人。
果香蜜醋山药的讨论
香港网友
[提问求解]泡疹食療
十八岁的
[随意吐槽]枸杞有什么用啊 貌似就是装饰
愛吃肉的
[随意吐槽]味道应该不错,可发错地方了,哺乳期吃醋会回奶的亲!
美人鱼16
[随意吐槽]好卖相, 步骤清晰
潍坊网友
[随意吐槽]枸杞没有破壁,纯属装饰。
小黑h
[随意吐槽]一般'一看就不是怀山药'用的是菜山药'没什么营养价值