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果蔬烤鸡的做法

坨坨妈

菜谱:328 / 关注:0 / 粉丝:9228 果蔬烤鸡的原文 / 2014-10-21 / 人看过

果蔬烤鸡,烤出的蔬菜很好吃,鸡也有蔬果的香味,两全齐美。做法很简单,准备个大烤盘或者可进烤箱的平底锅,就可以开烤了。

法香

用料

调料

果蔬烤鸡的做法

1.土鸡宰杀清理干净,不开膛,从尾部开一小口掏出内脏,保持外观完整

2.黄油软化后,加盐、黑胡椒碎、香草粉混合均匀后在鸡表面涂抹。按摩20分钟以上,再包上保鲜膜或者锡纸淹渍1小时使其入味

果蔬烤鸡Cq.jpg

3.取一个可入烤箱的平底锅,洋葱切圆片垫底,西红柿划十字刀,其他蔬菜切大块放在洋葱上,芦笋只需要上面笋尖部分,在锅中加入盐、鸡精、适量黑胡椒碎、橄榄油拌匀

4.柠檬用柠檬刨划破表皮,使柠檬皮的香味可以充分散发

果蔬烤鸡Am.jpg

5.将柠檬从鸡尾部塞入

6.然后将鸡放在蔬菜上面,整理好形状

果蔬烤鸡hg.jpg

7.烤箱预热,上下火200度,放入烤箱中下层,烤1小时,然后翻面再烤45分钟即可

8.出炉后表面再撒上少许切碎的法香即可

果蔬烤鸡Zc.jpg

果蔬烤鸡Hf.jpg

烹饪技巧

若嫌蔬菜味道不足,可以再调些鸡肉渗出的汁浇在蔬菜上,大火收汁即可,味道会更浓郁。

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