果仁菠菜的做法

果仁菠菜

by Circle圈妞妞 · 14 收藏 · 83114 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 高级厨师
主料 main
菠菜300克 花生50克 2人份
辅料 others
干辣椒3个 花椒10颗 2瓣 1/2茶匙 1汤匙
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Circle圈妞妞
71菜谱 1706粉丝

最近气温逐渐的升高,我就开始喜欢吃比较清爽的食物了。正好妈妈下班回来时买了一捆菠菜,细细嫩嫩的,非常适合凉拌哦~
说到凉拌菠菜,通常要么纯菜,要么配上一把粉丝,但我认为最经典的还是这个果仁菠菜了。

果仁菠菜的做法

步骤 step

1

果仁菠菜的步骤

准备好所有材料

步骤 step

2

果仁菠菜的步骤

将水烧开,将挑洗好的菠菜放入锅中焯烫1分钟左右。

步骤 step

3

果仁菠菜的步骤

盛出,迅速过凉水。

步骤 step

4

果仁菠菜的步骤

控干多余水分,切成5厘米左右的段。

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5

果仁菠菜的步骤

锅内加适量油,油温5,6成热时倒入花生米炸熟。盛出~

步骤 step

6

果仁菠菜的步骤

留少许底油,倒入辣椒和花椒炸出香味。

步骤 step

7

果仁菠菜的步骤

蒜切末。

步骤 step

8

果仁菠菜的步骤

将所有材料倒入一个大碗中。调匀即可

果仁菠菜的成品图

果仁菠菜成品图
果仁菠菜成品图
果仁菠菜成品图
果仁菠菜成品图

果仁菠菜的烹饪技巧

技巧 tips

焯烫菠菜前可以在开水加1撮盐和几滴油~这样颜色会比较漂亮哦~~~适用于所有绿色蔬菜焯水~~~

果仁菠菜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.69

多吃
糖尿病人群
54.6
大卡

多吃
减肥人群
2.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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