过桥豆腐的做法
步骤step
1
肉馅加入葱末、盐、1大勺酱油、鸡精、五香粉、香油、干淀粉拌匀
步骤step
2
将拌好的肉馅放入圆盘中间，整成小山型
步骤step
3
将豆腐切薄片码在肉馅四周
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4
把蛋黄放入缝隙中
步骤step
5
将剁椒、1大勺酱油、鸡精放入碗中调匀，淋在豆腐上
步骤step
6
将豆腐盘子放入锅中蒸10分钟至熟
步骤step
7
将蒸豆腐的汤汁倒入锅中，加入少许鸡精，用水淀粉勾薄芡，最后将芡汁浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.27
克
少吃
糖尿病人群
258.1
大卡
少吃
减肥人群
22.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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