果醋樱桃萝卜的做法

果醋樱桃萝卜

by 煮妇小食光 · 479 收藏 · 4700 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
樱桃萝卜300克 4人份
辅料 others
苹果醋100毫升 白糖50克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
煮妇小食光
146菜谱 5464粉丝

樱桃萝卜,
琪同学因为听到这萝卜名为‘樱桃’而吵着要买,
-----琪问道:“这个萝卜难道是樱桃口味的吗?”
-----我说,应该不是,糖醋味儿的可能性比较大……

为了不影响这个萝卜在她心中的美好,买回来之后没有让她立刻吃,
待她去学校之后,我把它加工一番,虽麻烦一些,
但看到成品出炉时的惊艳,直觉得就算麻烦也值了。
琪回来见到之后的反应和表情已然是我意料之中的,
--------哇……好美啊,这是萝卜做的吗,像花儿一样,好漂亮

接下来,
条件反射般的脱口而出的话是什么你知道吗?
----妈妈,给它拍照了吗,妈妈,我现在可以吃了吗?

-----我汗啊……我女儿现在每看到我做新鲜的好吃的,都要先问我拍过照了吗,可以吃了吗……
我们全家现在都是这种反应的……
现在,可能理解他们为等待美食入口的那种痛苦煎熬否?

果醋樱桃萝卜的做法

步骤 step

1

果醋樱桃萝卜的步骤

樱桃萝卜洗净控干水分
有两种花样的做法供选择
第一是一朵花
第二是一盘花

方子给出的量不是特别精确,可以按自己的需要选择材料的多少,
糖醋汁比例也是按自己的口味来调配。

步骤 step

2

果醋樱桃萝卜的步骤

第一种:
处理好的均匀大小的樱桃萝卜,先对切十字花刀,切深一点,但底部一定不要切断

步骤 step

3

果醋樱桃萝卜的步骤

然后切出米字花刀,依次切完所有,稍做修整

步骤 step

4

果醋樱桃萝卜的步骤

切好的萝卜花收入容器
将果醋和白糖调出酸甜适口的果醋汁,倒入盛萝卜花的容器中,密封后入冰箱冷藏15分钟左右即可食用
我用的自制苹果醋
如果没有果醋,可以直接用酿造白醋和白糖调配,根据自己的口感调配即可

步骤 step

5

果醋樱桃萝卜的步骤

成品

步骤 step

6

果醋樱桃萝卜的步骤

第二种
处理好的樱桃萝卜竖着一切二

步骤 step

7

果醋樱桃萝卜的步骤

再均匀的切薄片
然后一片压一片由盘子外圈往里层层叠起

步骤 step

8

果醋樱桃萝卜的步骤

摆满,中间用胡萝卜片装饰下
将调好的果醋汁倒入盘中腌渍片刻即可食用
可以提前将果醋汁调好放在冰箱冷藏后再使用,冷藏后的口味更佳

果醋樱桃萝卜的成品图

果醋樱桃萝卜成品图
果醋樱桃萝卜成品图
果醋樱桃萝卜成品图
果醋樱桃萝卜成品图

果醋樱桃萝卜的烹饪技巧

技巧 tips

这道菜没有什么特别的技术含量,就是需要一点儿耐心。
成品非常惊艳,味道也不错。

果醋樱桃萝卜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.36

不吃
糖尿病人群
61.9
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢