鲑鱼鱼籽寿司的做法

鲑鱼鱼籽寿司

by 嘟嘟小花牛 · 1 收藏 · 1676 浏览
工艺 其它工艺
口味 其它口味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鱼籽适量 熟米饭100克 1人份
辅料 others
海苔适量
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嘟嘟小花牛
167菜谱 3283粉丝

收到金龙鱼提供的正宗稻花香品种——五优稻4号,这可是产自我们大东北肥沃黑土上的好米。淡粉色的包装设计,很小清新。打开后就闻到了大米的清香味,米粒打磨细致,白净如雪的颜色特别好看。
大米蒸出来,香气四溢,而且米粒外形纤细,晶莹剔透的。吃上一口,米饭清甜甘香,绵软鲜嫩,透着那么清甜感。
正好朋友从国外给花牛带了一罐鲑鱼鱼籽,搭配原生态的好大米,实在迫不及待了。

鲑鱼鱼籽寿司的做法

步骤 step

1

鲑鱼鱼籽寿司的步骤

准备食材,一碗温水;

步骤 step

2

鲑鱼鱼籽寿司的步骤

双手沾上温水,取适量米饭(约30克),将米饭握成长形饭团;

步骤 step

3

鲑鱼鱼籽寿司的步骤

海苔剪成宽条(比饭团略高一截),将饭团围起来。

步骤 step

4

鲑鱼鱼籽寿司的步骤

放上约8克鱼籽即可。

鲑鱼鱼籽寿司的成品图

鲑鱼鱼籽寿司成品图
鲑鱼鱼籽寿司成品图
鲑鱼鱼籽寿司成品图

鲑鱼鱼籽寿司的烹饪技巧

技巧 tips

寿司饭不能太粘,要偏硬一点,所以水要掌握好。正常花牛是煮2小碗米,水位一节手指高(不到)。这样煮出来的米饭粒粒分明,口感最佳。
1.为了能吃出米饭的纯香口感,我没有加寿司醋(白醋)。喜欢的朋友可以额外在米饭中加入寿司醋。
2.可以根据个人喜好蘸食酱油或芥末。

鲑鱼鱼籽寿司讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
19.67

不吃
糖尿病人群
121.5
大卡

少吃
减肥人群
0.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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