归一牛奶小面包的做法

归一牛奶小面包

by 风中小荷 · 6 收藏 · 4318 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
面粉340克 归一牛奶250克 白糖50克 鸡蛋1个 酵母5克 黄油25克 马苏里拉奶酪80克 4人份
辅料 others
食盐3克
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风中小荷
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自己在家做面包,最大的好处就是不用添加任何添加剂、防腐剂,还可以完全用牛奶、鸡蛋和面,让成品香甜可口又美味健康。这次用到了归一纯牛奶和面,加入奶酪做成一个个圆圆的小面包,可爱又好吃。

归一牛奶小面包的做法

步骤 step

1

归一牛奶小面包的步骤

将归一牛奶倒入和面桶中。

步骤 step

2

归一牛奶小面包的步骤

加入一颗鸡蛋、白砂糖、盐、酵母,搅拌均匀。

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3

归一牛奶小面包的步骤

倒入面粉用筷子拌匀。

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4

归一牛奶小面包的步骤

开启和面机,将面团和成扩展的状态后,加入黄油继续搅拌,和成完全扩展的状态。

步骤 step

5

归一牛奶小面包的步骤

将和好的面团用保鲜膜覆盖后,放在温暖湿润的地方发酵。

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6

归一牛奶小面包的步骤

将面团发酵至原来的两倍大。

步骤 step

7

归一牛奶小面包的步骤

揪一小块面团,包入一块马苏里拉奶酪。

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8

归一牛奶小面包的步骤

团成圆圆的形状。

步骤 step

9

归一牛奶小面包的步骤

圆形烤盘中滴入花生油。

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10

归一牛奶小面包的步骤

将做好的小面包放入烤盘。

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11

归一牛奶小面包的步骤

再次醒发半个小时左右。

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归一牛奶小面包的步骤

开启烤盘,不时翻动面包,烤至面包呈金黄色即可。

归一牛奶小面包的成品图

归一牛奶小面包成品图
归一牛奶小面包成品图
归一牛奶小面包成品图
归一牛奶小面包成品图

归一牛奶小面包的烹饪技巧

技巧 tips

用小火烤制小面包。

归一牛奶小面包讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
26.32

不吃
糖尿病人群
283.6
大卡

少吃
减肥人群
8.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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